Du hast Lust auf eine süße Mehlspeise die einfach und schnell zubereitet ist? Dann sind die Quark-Rohrnudeln genau das richtige für Dich!

Das brauchst du dazu:

  • 500g Quark
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 125g Mehl
  • 250ml Milch
  • 3 EL zerlassene Butter
  • 4 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen abgeriebene Zitronenschale

So wird es gemacht:

  • Mich mit der zerlassenen Butter sowie dem Zucker und dem Vanillezucker und der Zitronenschale in eine Auflaufform geben.
  • Den Quark, das Salz, die Eier und das Mehl zu einem Teig verrühren. Diesen dann mit einem kleinen Löffel zu Nocken abstechen und in die Auflaufform setzen.
  • Bei 200°C etwa eine halbe Stunde backen. Tipp: Sofort servieren, sonst verfallen die Nocken in sich!