Zutaten:

  • 1 Bio-Orange
  • 300 ml heller Traubensaft
  • 100 ml Essig
  • 2 EL Orangensaft

Zubereitung:

  1. Spüle die Orange mit heißem Wasser ab.
  2. Schäle mit einem Sparschäler dünne Streifen von der Schale. Befreie die Streifen mit einem Messer von weißer Haut.
  3. Schneide die Schalenstreifen in kleine Stückchen.
  4. Mische die kleingeschnittenen Orangenschalen in einem verschließbaren Glas mit dem Traubensaft, dem Essig und dem Orangensaft.
  5. Verschließe das Glas und lasse es 6 bis 7 Tage stehen.
  6. Fülle die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine saubere Flasche.
  7. Fertig ist dein Orangen-Essig!