Ein schnelles und vor allem gesundes Gericht für die ganze Familie!

Das wird gebraucht:

  • 125 g bunte Nudeln
  • 125 g frische, in Scheiben geschnittene Champions
  • 125 g in Röschen zerteilter Brokkoli
  • 125 g in Röchen zerteilter Blumenkohl
  • 125 g in Scheiben geschnittene Karotten
  • 200 g gekochter Schinken
  • 200 ml (fettarme) Milch
  • 3 Eier
  • 50 g Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • geriebener Muskat

So wird es gemacht:

Nudeln bissfest (nach Packungsanweisung) kochen. Ebenfalls den Brokkoli, den Blumenkohl und die Karotten 4 Minuten kochen. Währenddessen den Schinken in Streifen schneiden. All diese Zutaten und zusätzlich die Champions gemeinsam in eine Auflaufform geben und gut miteinander vermischen.

Dann Milch und die drei Eier vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Nudel-Gemüse-Mischung geben. Alles mit Parmesankäse überstreuen.

Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.